¡Cafeterías sonorenses entre las 100 mejores de México!
Escrito por Mariana Gaxiola, jurado de The Best Coffee Shops México (@marianagaxiolal).
Descubre cuáles son las cafeterías de Hermosillo que forman parte del listado oficial de las 100 mejores cafeterías del país.
El año pasado mi esposo Joey y yo tuvimos la fortuna de viajar a Portugal para nuestra luna de miel. Y el último día que estuvimos en Lisboa decidimos ir por un café antes de tomar nuestro siguiente vuelo. Abrimos Google Maps, checamos un par de opciones y por azar del destino llegamos a “The Folks”.
Fue una maravillosa experiencia; quedamos encantados con el lugar, el servicio, el café y hasta la comida. Así que empecé a seguir a la cafetería en Instagram. Tiempo después anunciaron que habían sido seleccionados en la lista de las 100 Mejores Cafeterías del Mundo. Lógicamente nos emocionamos muchísimo, y recuerdo haber pensado: “ojalá esa lista algún día también se haga en México”...
Tantos mundos, tantos siglos, tantos cafés y coincidir
Dicho y hecho, en agosto se anunció que México daría a conocer la lista de las mejores 100 cafeterías del país. Y, una vez más, por azar del destino fui seleccionada para formar parte del jurado que evalúa a las barras y decide la selección.
Quiero aprovechar para reconocer a las 14 cafeterías sonorenses que se postularon para esta iniciativa. Visitarlas, platicar con sus baristas, entender un poco más de su historia y probar su café ha sido todo un honor. Estoy sumamente orgullosa de que en Sonora existan tantos proyectos que destaquen no solo por su café, sino por su hospitalidad, originalidad y sentido de comunidad a nivel nacional. Y me gusta pensar que CADESI ha tenido algo que ver en esta etapa cafesera que estamos viviendo, y que continuará fraguándose en todo el estado.
Pero bueno, basta de romanticismos y descubramos a las dos cafeterías que forman parte de las 100 mejores de México. Que por cierto, ¡fueron mis dos nominaciones!
Cafeterías sonorenses dentro del top nacional
¿Qué sigue?
Ahora toca la parte divertida. Los jurados pasamos a segundo plano y ahora es la comunidad la que decidirá el orden del ranking. Aquí abajo les dejaré el link para votar por su cafetería favorita. Es SUMAMENTE IMPORTANTE que luego de votar vayas a tu correo para verificar tu mail y confirmar tu voto... ¡Hagamos que Sonora se encuentre en el top!
Gracias a The Best Coffee Shops por confiar en mí, gracias a las cafeterías que son parte de CADESI y sobre todo, ¡gracias a la comunidad cafesera del desierto!